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ラーメン界で有名な製麺所、村上朝日製麺所に行ってきました!

今回は有名ラーメン店などにも麺を卸している麺のスペシャリストこと、「村上朝日製麺所」さんの工場を見学してきました! 普段何気なく食べているラーメンですが、実際に麺を作っている製麺所の中はどんな感じになっているのでしょうか... 実際...
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ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! 備品購入編

前回は新規店舗の工事風景を紹介しました! 前回の記事はこちら↓ ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! 工事編 今回はラーメン屋をやるにあたって必要な道具などを買いに業務用の備品などを取り扱っているお店に行きま...
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飲食店で使用される精肉を卸している工場に潜入しました!!Part2

この記事には前の記事があります↓ 飲食店で使用される精肉を卸している工場に潜入しました!! 精肉冷蔵庫 お次は冷蔵庫に案内してもらいました。 ここには基本的に国産の生肉が保存されています。(海外産もあります) 冷蔵庫の温度...
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飲食店で使用される精肉を卸している工場に潜入しました!!

本日、飲食店で使用する用の精肉を加工、販売している、埼玉県の精肉工場に行ってきました! 様々な種類の肉があり、写真もいっぱい撮ってきたので、 是非この記事を読んで、一緒に勉強してみてください! 飲食店開業をお考えの方、店舗を経営し...
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