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その他

開業者必見!立ち飲み屋営業の一日の流れをまとめてみました

今回は立ち飲み屋営業の一日の流れをご紹介していきます! 立ち飲み屋を経営してみたいけど、実際どんな感じで営業しているの?という方、頭の中で自分が営業しているイメージを想像しながらご覧ください! また所々に重要なポイントも記載していきます...
居酒屋

立ち飲み屋の備品を買いに合羽橋道具街に行ってきました

店舗に必要なものを買い出しに、浅草にある合羽橋道具街まで行ってきました! 合羽橋道具街は食器や厨房機器、提灯から暖簾までお店に必要なものが何でも揃う商店街です! 弊社でもよく利用させて頂いています。 大衆感漂う食器達やレトロな...
居酒屋

実はあまり知られていない、飲食店オペレーションの重要さを解説!!

飲食店のオペレーション 今回は『オペレーション』について説明していきます! 飲食店のオペレーションと聞いてもしっかりと理解してる方は多くないと思います。 飲食店の経営者さんにとってオペレーションを考える事はお店の効率を上げる為や料理レ...
その他

某居酒屋さん 飲食店を始める為にはまずここに行くべき! -TENPOS編-

皆さんこんにちわ! 今回は飲食店を始めるにあたって必要な物を購入すべく『TENPOS 立川店』さんにお邪魔して来ました! 知る人ぞ知る飲食店に必要なものがすべて揃うといっても過言ではないお店です! TENNPOSとは 取扱事...
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ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! 備品購入編

前回は新規店舗の工事風景を紹介しました! 前回の記事はこちら↓ ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! 工事編 今回はラーメン屋をやるにあたって必要な道具などを買いに業務用の備品などを取り扱っているお店に行きま...
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