麺

今回はインバウンド向けのラーメン屋について。 最近何かとよく聞くインバウンドという単語。 インバウンドとは訪日外国人を指します。 現在2020年の東京オリンピックに向けて訪日外国人に対応する飲食店も増えてきています。 その中で今回は...

前回の記事ではラーメンの完成を紹介しました！ 前回の記事はこちら↓ ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! ラーメン完成編 ようやくラーメンが完成しました！! そして今回はプレオープンの様子をお見せします！ プ...

前回の記事で今回の店舗で使用する食材たちを選定しました！ 前回の記事はこちら↓ ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! 食材選定編 この店舗も消防手続きに行ったのですが、こちらの記事で必要書類などが詳しく書かれ...

前回の記事で様々な業者に連絡し、サンプルの発注やサンプルが貰えない商品は購入をし、試食をしました。 前回の記事はこちら↓ ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! ラーメン試作編 海苔などは封を開けると湿気ってし...

ラーメンの開業を支援するラーメン開業コンサルタント。 これを利用するメリットってなんだろう、と思いませんか？ わざわざコンサルティングしてもらう必要はあるの？ 別に個人で開業出来るでしょ！と思っている方。 開業がそんなに簡単なら誰も...

今回は当サイトがお勧めする製麺所、羽田製麺をご紹介します！（最後まで必見です！） とても歴史のある企業で数々の名店に麺を卸しています。 また"ラーメンWalker"などの雑誌でも「有名ラーメン店が選ぶ羽田製麺」というタイトルで特集されて...

前回、様々な業者さんからサンプルを頂きましたね。 このサンプルを使用してラーメンを作っていきます↓ ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! 業者選び編 厨房器具などはすべて揃っています。 ラーメン作りに必要な...

今回は有名ラーメン店などにも麺を卸している麺のスペシャリストこと、「村上朝日製麺所」さんの工場を見学してきました！ 普段何気なく食べているラーメンですが、実際に麺を作っている製麺所の中はどんな感じになっているのでしょうか... 実際...

埼玉県の蕨市にラーメン店舗を新しくオープンします！ 今回は実際にラーメン店舗がオープンするまでの流れをいくつかの記事に分けて紹介していきます。 ラーメン店をオープンしたい方、必見です！ 物件内覧 物件の内覧に行ってきまし...

ラーメン店を開業しようとしている方は大勢います。 ただ開業後、失敗している人も大勢います。 自分の力だけで開業するには相当な知識、経験、アイディア、そして資金がないと開業にこぎつけても成功は絶対にしません。 今回はラーメン屋開業で失敗...