開業

今回はインバウンド向けのラーメン屋について。 最近何かとよく聞くインバウンドという単語。 インバウンドとは訪日外国人を指します。 現在2020年の東京オリンピックに向けて訪日外国人に対応する飲食店も増えてきています。 その中で今回は...

つい先日弊社店舗の居酒屋にてお弁当のテイクアウトを開始しました！ メイン商材はテイクアウトの王道である「唐揚げ」です。 唐揚げはコスト面や味も考えて全て手作りしています。 単品売りも行っていますし、勿論弁当も販売しています！ 今回は...

今回は法人設立(会社設立)についてお話していきます。 実際にこの記事の手順で会社設立が可能です。 ただし初めての会社設立では司法書士の力を借りた方が良いと思います。 (設立と並列で金融公庫等からの融資を受ける場合は特にです) 司法書...

今回は立ち飲み屋営業の一日の流れをご紹介していきます！ 立ち飲み屋を経営してみたいけど、実際どんな感じで営業しているの？という方、頭の中で自分が営業しているイメージを想像しながらご覧ください！ また所々に重要なポイントも記載していきます...

つい先日、弊社店舗の近くの物件が空くとの情報が入り、速攻で詳細を聞きに不動産屋へ行ってきました。 良い物件なのでその場ですぐに物件を確保してきました！笑 今回はその物件についてご紹介します。 記事の最後に開業者に向けての耳より情報があ...

居酒屋の開業を検討している方の中には屋台での開業を視野に入れた事がある方も居らっしゃるのではないでしょうか。 今回は屋台で開業するために必要な事を紹介致します。 屋台開業を行うメリット・デメリットは？ メリット 初期費用・営...

前回の『飲食店経営の天敵　食中毒の発症原因とは？』から引き続き、食中毒の発症原因の『予防方法、対策』に関しての記事を書いていきます! 前回の記事を見てから今回の記事を見て頂くとより分かりやすいです! 記事を見ていない方はこちら↓ 『食...

本当に怖い食中毒 飲食店を経営している皆さん、飲食店経営の中で何が最も怖い物でしょうか? 私が怖い物はズバリ『食中毒』です。 どこのお店も生の食材を扱っていると思います。 何年か前にもユッケの食中毒事件がありましたね。 『...

居酒屋を経営するにあたってどのような事を意識すれば売上が伸ばせるのかをご存知でしょうか。 ただがむしゃらに営業をしていても売上を伸ばすことは難しいですし、様々な出費と照らし合わせながら経営を行うことが重要です。 今回は食材やお酒の原価率...

実際お店をオープンさせて何日間かお客さんは来てくれるの？ そう考えている方もいらっしゃると思います。 確かにオープンしてもお客さんが来てくれる確証はどこにもありません。 開業するにあたって不安になる要素の一つだと思います。 最近...