開業

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飲食開業を始める前に必要な知識

飲食開業を始めるにあたり皆様はある程度な知識や勉強をしていると思います。 しかし飲食を開業をするとなるとサラリーマンから経営者になるという事です。 当然経営者になると最低限必要になってくるのが、 数字管理がかなり重要になります。 ...
店舗物件

ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! 食材選定編

前回の記事で様々な業者に連絡し、サンプルの発注やサンプルが貰えない商品は購入をし、試食をしました。 前回の記事はこちら↓ ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! ラーメン試作編 海苔などは封を開けると湿気ってし...
店舗物件

ラーメン屋の開業コンサルタントを使用するメリットとは

ラーメンの開業を支援するラーメン開業コンサルタント。 これを利用するメリットってなんだろう、と思いませんか? わざわざコンサルティングしてもらう必要はあるの? 別に個人で開業出来るでしょ!と思っている方。 開業がそんなに簡単なら誰も...
店舗物件

飲食開業必須資格・食品衛生責任者とは?

もし飲食開業をお考え中であるなら、 絶対に必要になってくるのが、 食品衛生責任者という資格になります! 飲食店などにご飯を食べに行った際に、 よく厨房などに置いてあるのを見た事ある方も 少なくはないと思いますし、 名前だけ知...
店舗物件

飲食開業おける厨房機器はリース派?レンタル派?

以前飲食開業において 必要な厨房機器をそろえるのに、 購入するよりもレンタルかリースでそろえた方が良いと 以前お伝えをさせて頂いたと思います。 もしまだそちらをご覧になっていないようでしたら、 ぜひご覧いただければと思います^...
店舗物件

ラーメン屋・必須アイテム厨房機器を安く揃える方法!

ラーメン屋開業にあたって、 厨房機器は必須ですよね? もし必要とないといいう方がいれば 今回の話はあまり意味がないですね(笑) さてラーメン屋を 開業するとなるとまず必要になってくる 厨房機器はあなたはご存知でしょうか?...
国金

ラーメン屋開業・公庫融資が落ちてしまったら!?

ラーメン開業を 行うにあたって日本政策金融公庫で融資を受けて 落ちてしまった方も少なくはないでしょう、、、 もし今あなたが ラーメン開業をしようと思い、 資金が足りないので『日本政策金融公庫』で 融資を受けようと検討中であれ...
店舗物件

ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! ラーメン試作編

前回、様々な業者さんからサンプルを頂きましたね。 このサンプルを使用してラーメンを作っていきます↓ ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! 業者選び編 厨房器具などはすべて揃っています。 ラーメン作りに必要な...
店舗物件

ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! 業者選び編

前回はラーメン店では厨房器具や備品類は何を買えばいいのかを紹介しました! 前回の記事はこちら↓ ラーメン店を開業するまでの工程や順序をお見せします!! 備品購入編 今回は飲食店を開業するために必要不可欠な業者さん選びをご紹介し...
店舗物件

日本でラーメン開業を考えている外国人の為に!

私も長年飲食業界である ラーメン業界に身を置いておりますが 近年は本当に日本でラーメン開業をしている方が 目立ってきていますね 私も実際に 中国人の方から日本でラーメン開業を 考えている方からのご相談を月に1回~3回ほど ...
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